Excel listeleri ilk günden eskir
Stokları Excel'de veya klasörde tutarsın — Pazartesi doğru, Cuma gerçekle 20–40 ürün uyumsuz. Kimse her tüketimi yazmaz. Envanter kâbusa döner.
Haftada 2–4 saatHer ürün taranır, her mal girişi kaydedilir, her satış otomatik düşülür. Minimum stokta: alarm + sipariş önerisi. Fireyi %30'a kadar azaltır ve hem stoksuzluğu hem pahalı fazla siparişi durdurur — kimse akşam Excel listesi tutmadan.
Mal girişi: kutuyu aç, barkodu tara, miktarı gir — tamam. Satış veya çıkış: panodan tarama veya tıklama ile düş. Mutfakta tüketim: reçeteden düşülür. Minimum stokta: sana SMS veya e-posta, son 30 günün tüketimine dayalı sipariş önerisi ile.
Artık Excel listesi yok, Pazar akşam envanter yok, sonraki teslimatta kötü sürpriz yok.
Her satıcı, restorancı ve zanaatkârın bildiği dört sorun — dijital stok sistemiyle tamamen yok olur.
Stokları Excel'de veya klasörde tutarsın — Pazartesi doğru, Cuma gerçekle 20–40 ürün uyumsuz. Kimse her tüketimi yazmaz. Envanter kâbusa döner.
Haftada 2–4 saatMüşteri orada, ürün bitti, fark etmedin. Kayıp satış, mahcup açıklama, bazen kayıp müşteri. Tamirhanelerde: malzeme yok diye iş 3 gün durur.
Kayıplar: önemli aylık ciroPersonel „alır", müşteri çalar, teslimde kırılma, köşede SKT kaçar. Gerçek zamanlı stok olmadan ancak yıllık envanterde anlarsın — önemli mal değeri „yok" olmuştur.
Yıllık %2–8 fireTüketim verisi olmadan sezgiyle sipariş verirsin: çok = sermaye depoda, SKT geçer, nakit akışı tıkanır. Az = stoksuzluk, „tükendi" tabelası, kayıp marj. Her gün para.
%5–15 ölü stokBir kere kurarsın, sonra stok yönetimi kendini tarar — mal girişinden sipariş şablonuna.
Mevcut ürün listeni (Excel, CSV veya eski sistemden) içe aktarırız. Her ürün şunları alır: ad, barkod, alış fiyatı, satış fiyatı, min stok, tedarikçi. Tek seferlik efort — sonra kendi kendini günceller.
Teslimat gelir: kutudaki barkodu tara (akıllı telefon veya tarayıcı tabancası), miktarı gir veya tarayıcıyla say — tamam. Sistem stokları anında günceller, irsaliye fotoğrafı eklenebilir.
Mutfakta tüketim (reçete miktarları), tamirhanede malzeme kaydı tarama veya tıklama ile, depoda çıkış barkod ile — stoktan otomatik düşülür. Gerçek zamanlı, kimse Excel'e bir şey yazmadan.
Bir ürün minimum stoka ulaşırsa: sana SMS veya e-posta. Son 30 günün tüketimine dayalı sipariş önerisi ile. Onaylarsan: PDF sipariş doğrudan tedarikçiye e-postayla.
Backoffice'te bir gösterge paneli, her telefonda bir tarayıcı uygulaması — daha fazla araca gerek yok.
Tüm ürünler tek bakışta — kalan stoka göre sıralı, „kritik", „bitiyor", „tamam" renk kodlarıyla. Ürüne tıklarsan 30 günlük geçmiş. Tek tıkla: sipariş önerisi oluştur ve tedarikçiye PDF olarak gönder.
Akıllı telefon barkod tarayıcı olarak — kamera yeter. Mal girişi, envanter modu, lokasyonlar arası transfer, SKT kaydı. Çevrimdışı uyumlu: bodrumda WiFi olmadan da çalışır, ağ gelince senkronize olur.
Standart olarak dahil. Olası uzantılar: toptancı API bağlantısı, ABC analizi, sezonsal tahmin.
EAN-13, EAN-8, QR, Code-128, Code-39 — tüm yaygın kodlar. Akıllı telefon kamerası veya Bluetooth tabanca ile. Üretici barkodu olmayan ürünler için kendi kodlarını bas (fiş, etiket).
Ürün bazlı tanımlanabilir minimum stok. Altına düşerse: sana SMS veya e-posta (veya birden fazla alıcıya). Son 7 / 14 / 30 gün tüketimine dayalı sipariş önerisiyle.
Sistem her gün hesaplar: „Mevcut tüketimde bu stok 4 gün daha yeter." Öneri otomatik PDF sipariş olarak kayıtlı tedarikçiye gönderilir — talebine göre sadece onayından sonra.
Birden fazla şube, depo, mutfak? Her lokasyonun kendi stoğu var. Tarama ile transfer: A lokasyonundan B'ye kutu — tamam. Genel görünüm her ürünün nerede ve ne kadar olduğunu gösterir.
Gıda, ilaç, kozmetik için: parti bazında SKT ile kayıt. Sona ermeden 7 gün önce alarm. FEFO ilkesi (önce sona eren önce çıkar) otomatik dikkate alınır.
Her kayıt eksiksiz protokollü: kim, ne zaman, ne kadar, nereye/nereden. İrsaliye fotoğraf olarak ekli. Farklar olursa (kutu 24 dedi, 23 var): otomatik şikayet uyarısı.
Reçeteleri malzeme miktarlarıyla kaydet — her hazırlanan porsiyonda sistem malzemeleri otomatik stoktan düşer. Yazma yok, unutulan güncelleme yok. Tamirhanedeki malzeme listeleri için de çalışır.
Akıllı telefonla tam veya örneklem envanter. Birden fazla personel aynı anda birbirine girmeden tarar. Sonunda fark raporu: nerede uyuyor, nerede uymuyor — ve ürün grubu başına ne kadar fire.
Hangi ürün kötü gidiyor? Hangileri çok satar? Genel görünüm için euro cinsinden stok değeri. Haftanın gününe göre tüketim. Tedarikçi karşılaştırması (fiyat vs. teslim güvenilirliği). CSV, Excel veya PDF olarak dışa aktarım — iç kullanım veya iletme.
Stokların dolaştığı her yerde — tamirhane vidasından mutfak donmuş ürünlerine kadar.