Sektör · B-02 / 16

Gastronomi ve Yemek için dijital çözümler.

Restoran, kafe, büfe, pizzacı, fırın, döner, bar, asya, dondurmacı, catering — 10 gastronomi dalı, tek sistem. QR menü, online sipariş, rezervasyon, teslimat modülü ve dijital damga kartı. Hepsi tek elden, hepsi Almanya'da barınmış.

10 Gastronomi dalı · tek sistem
%0 Komisyon · ek ücret yok
QR Menü · çok dilli · alerjenler
3–6 hafta Yayına geçiş · kurulumdan

Her şey için tek arka ofis — QR koddan sabit müşteri bakımına.

Misafirler masada QR kodu tarar, doğrudan akıllı telefondan sipariş verir. Paket müşteriler Stripe ya da PayPal ile önceden öder. Rezervasyonlar otomatik olarak masa planına düşer. Personel vardiyaları, tedarikçi siparişleri, sadakat damga kartları — hepsi aynı sistemde.

Lieferando klonu ya da genel bir restoran aracı kurmuyoruz. İşletmene özel kuruyoruz — ister 5 masalı bistro, ister teslimat hizmeti olan 80 koltuklu restoran.

QR sipariş Rezervasyon Stripe / PayPal GDPR
Gastronomi arka ofisi — sipariş, rezervasyon ve paket teslimat tek bakışta
Tipik problemler

Gastronomi işletmelerine her ay para kaybettiren şeyler.

Hemen her restoran ya da büfenin bildiği dört sorun — ve çoktan çok daha iyi çözümler var.

Lieferando & co. %13–30 komisyon yiyor

Lieferando üzerinden her sipariş ciddi bir komisyon payı bırakır. Orta ila yüksek sipariş hacminde bu hızlıca ciddi aylık kayba toplanır. Kendi sipariş sistemin tecrübeyle hızlıca kendini amorti eder.

Kayıp: ciroya göre %13–30

Telefonla rezervasyon servisi aksatır

Öğle yoğunluğu, servis personeli servis yerine telefon alıyor. Rezervasyon kağıda yazılıyor, kayboluyor, çift rezervasyon. Masa planlı online rezervasyon bunu 5 dakikada çözer.

Kayıp: günde 1–2 personel saati

Her fiyat artışında menüyü yeniden bastırmak

Yumurta pahalı, salata fiyatı arttı — her seferinde yeni menü basmak para. Çok dilli? İki kat. 2014'ten beri alerjen zorunlu, çoğu menü güncel değil. QR menü: fiyatı online değiştir, bitti.

Kayıp: yılda düzenli baskı maliyeti

Sistemsiz sabit müşteri kaybedersin

Kim düzenli geliyor, kim bir yıldır yok, kimin doğum günü? Sabit müşteri DB olmadan içgüdü. Dijital damga kartı + misafir yönetimiyle: ummak yerine hedefli yeniden aktivasyon.

Kayıp: yılda %20–40 sabit müşteri
Alt sektörler

10 gastronomi dalı — her birinin kendi ihtiyacı.

5 masalı kafeden teslimat filolu pizzacıya. Özelliklerini biliyor, modülleri uyarlıyoruz.

01 / 10

Restoran (genel)

Masa planı + online rezervasyon, masada QR menü, gelmemelere karşı SMS hatırlatıcı, otomatik Google değerlendirme toplama.

Rezervasyon QR menü Değerlendirmeler
02 / 10

Büfe / snack bar

Stripe ön ödemeli hızlı teslim alma, platform komisyonsuz online sipariş, arka ofiste canlı günlük ciro.

Teslim alma Stripe Sipariş
03 / 10

Kafe / bistro

Kahvaltı rezervasyonu, günlük menü teklifli QR menü, dijital sadakat damga kartı.

QR menü Sadakat SMS
04 / 10

Fırın

Ekmek ve pasta için online ön sipariş, şube stok senkronu, tazelik listeleri, pazar için ön sipariş.

Ön sipariş Stok CRM
05 / 10

Döner / kebap evi

Hızlı ön ödeme, canlı teslim alma durumu, çok dilli menü, kendi sürücüler için teslimat bölgeleri.

Teslimat Çok dilli Sipariş
06 / 10

Pizzacı / teslimat

Posta kodu teslimat bölge araması, sürücülerin GPS takibi, Lieferando komisyonsuz online sipariş.

Teslimat GPS Stripe
07 / 10

Bar / pub

Etkinlik rezervasyonları, sabit müşteri için dijital damga kartı, hızlı masa siparişi için QR menü.

Etkinlikler Sadakat QR menü
08 / 10

Asya restoranı / sushi

Alerjenli (soya, susam, balık) çok dilli QR menü, masa siparişi ve paket paralel.

Çok dilli Alerjenler Paket
09 / 10

Dondurmacı

Sezonluk iş takibi, alerjenli aroma yönetimi, sıcak günlerde hızlı Stripe teslim alma.

Sezon Alerjenler Teslim alma
10 / 10

Catering hizmeti

Miktar hesaplayıcılı özel talepler, randevu rezervasyonu, otomatik teklifler, faturalar.

Randevular Teklifler Fatura
Önerilen modüller

Bu modüller gastronomiye uyar.

Genelde 2–3 modülle başlamayı öneriyoruz. Veri taşıma olmadan istediğin zaman genişletme mümkün.

İş başında

Uygulamada böyle görünüyor.

Masada QR sipariş ve arka ofiste canlı özet — ikisi de aynı sistemden, gerçek zamanlı senkron.

QR sipariş — misafir masada tarar, yemek seçer, Stripe ile öder
Misafirde

QR tara · sipariş ver · öde — hepsi masada

Misafir masada tarar, alerjenli çok dilli menüyü görür, doğrudan akıllı telefondan sipariş verir. İsteğe göre Stripe/PayPal ile ön ödeme — servis zaman kazanır, masa bir sonraki misafir için daha hızlı boşalır.

Sipariş arka ofisi — canlı masa ve paket siparişleri, mutfak ve servis durumu ile
Mutfakta / tezgahta

Siparişler canlı · durum · mutfak ve servis

Masa, paket ve teslimat siparişleri tek akışta gelir. Durum yönetimi („hazırlanıyor", „hazır", „teslim edildi"). Mutfak ve servis tablet ya da ekrandan her şeyi gerçek zamanlı görür — unutulan sipariş yok.

Sık sorular

Gastronomi işletmelerinin en sık sorduğu sorular.

Bu küçük ya da orta ölçekli işletmem için de değer mi? +
Evet — sistem aile restoranından 50+ çalışanlı zincire kadar ölçeklenir. Masa ya da çalışan başına lisans yerine sabit ücret ödersin, kendi IT ekibine ihtiyacın yok ve küçük başlayabilirsin. Kurulum kişisel ve işletmene özel.
IT eğitimine ihtiyacım var mı, yoksa ekibim hemen kullanabilir mi? +
Hemen kullanılabilir. Arka ofis online bankacılık gibi sezgisel tarayıcıda, akıllı telefonda normal uygulama gibi. Genelde 1–2 saat eğitim yeter. Kısa onboarding videosu sağlıyor ve servis, mutfak ve sahibiyle canlı eğitim yapıyoruz.
Yolda akıllı telefonda da çalışıyor mu? +
Tamamen mobil uyumlu. iOS ve Android için yerel uygulamalar ya da her telefonda web uygulaması. Rezervasyon al, sipariş geçir, günlük ciroyu kontrol et — hepsi telefondan. Önemli fonksiyonlar zayıf Wi-Fi'da da çalışır ve sonra otomatik senkronize olur.
Mevcut sabit müşterim ve verilerim sisteme nasıl gelir? +
Standart yol Excel içe aktarım. Bunu kurulumda sana hallediyoruz: misafir listeleri, rezervasyon veritabanları, eski rezervasyon yazılımı dışa aktarımları. Büyük göçler için özel uyarlama ile destek — hiçbir listeyi elle yazman gerekmiyor.
Verilerim nasıl korunur? GDPR uyumlu mu? +
Almanya'da sunucular. Hetzner Falkenstein'da hosting (ISO 27001), TLS 1.3 ile aktarım, durağan veri AES-256 ile şifreli. GDPR Madde 28 uyarınca DPA alırsın, üçüncü ülkelere aktarım yok, düzenli otomatik yedek. Misafir verileri sana ait — platforma değil.
Kurulum ne kadar sürer? +
Temel paket 2–3 hafta, tam gastronomi paketi 4–8 hafta — kapsama göre. Aşamalı uygulamayı öneririz: önce online rezervasyon ve QR menü, sonra sabit müşteri yönetimi, sonra değerlendirme otomasyonu ve sadakat.
Quandoo, OpenTable, Bookatable ya da Lieferando'dan sizi ne ayırır? +
Üç net fark. (1) Rezervasyon ya da sipariş başına %0 komisyon — Quandoo/OpenTable misafir başına komisyon alır, Lieferando sipariş başına %13–30; bizde her euro sende kalır. (2) Kendi domainin, kendi veri egemenliğin — misafir kişileri ve değerlendirmeler sana ait, platforma değil. (3) Yanında rakip yok — rezervasyon ve sipariş sayfanda misafir başka restoran görmez.
Masa planlı online rezervasyon nasıl çalışıyor? +
Masa planını dijital olarak koltuklar, dış alan ve kapalı saatlerle kaydedersin. Misafirler domaininde uygun masayı online rezerve eder — çift rezervasyon teknik olarak imkansız. Yoğun saatleri yönetebilirsin (örn. masalar sadece 21'den itibaren rezerve edilebilir), girişleri telefonda doğrudan plana girersin.
Sabit müşteri için dijital damga kartı nasıl çalışıyor? +
Plastik kart yerine misafir telefonuna QR kod alır (Apple Wallet / Google Pay). Her ziyarette servis ekibi kodu kısaca tarar — damga toplanır, örn. 10 ziyaretten sonra otomatik ücretsiz içecek ya da indirim. Arka ofiste kimin ne kadar geldiğini görürsün.
Google değerlendirmelerini nasıl otomatik toplarım? +
Her ziyaretten sonra (rezervasyon ya da online sipariş) misafir 1–2 gün sonra otomatik e-posta ya da SMS alır, Google profiline doğrudan link. Tek tıkla değerlendirme — arama yok, sürtünme yok. Tecrübeye göre bu 3–6 ayda değerlendirme sayısını ikiye katlar.
Çok dilli QR menüyü nasıl yönetirim? +
Menüyü bir kez arka ofiste Almanca yönetirsin — İngilizce ve diğer dillere çevirileri ya kendin ya da DeepL ile otomatik. AB kodlu alerjenler (1–14) merkezi etiketlenir ve her dilde otomatik düşer. Tek yerde fiyat değişikliği, her yerde geçerli.

Gastronomi sistemini dijital yapmaya hazır mısın?

30 dakikalık ön görüşme — ücretsiz ve bağlayıcı değil. İşletmene bakıyor ve hangi modüllerin anlamlı, hangilerinin gereksiz olduğunu dürüstçe söylüyoruz.